HMで簡単！くるくるチョコレートクレープ

卵は溶いておく。

ボウルにホットケーキミックス粉を入れ、A 卵1個、豆乳200ml、水70ml、砂糖大さじ1、サラダ油小さじ1を加えてダマが残らないようにしっかり混ぜる。

中火で温めたフライパンにバターを溶かしたら弱火にして、１の生地をお玉1杯分流し、フライパンを傾けて回しながら生地を広げていく。

生地の表面が乾いたら、つまようじを使ってふちをはがし、皿に取り出す。 生地がなくなるまで5回ほど繰り返す。

3で取り上げたクレープ生地1枚にチョコレートクリームをぬり、くるくると巻いておいておく。 次の生地にもチョコレートクリームをぬり、先ほど巻いたクレープを上に乗せ、一緒に巻いていく。 同様に全て巻く。

食べやすい大きさにカットしたら皿に盛り、アーモンド、粉糖を添える。