チョコバナナクレープ【フライパンで簡単!卵1個の米粉おやつ】

• 20分

材料2人分（2本分）

• 卵
  1個
• 牛乳
  70g
• 砂糖
  10g
• ココアパウダー
  大さじ1/2
• 米粉
  35g
• 米油
  適量
• ホイップクリーム
  適量
• バナナ
  2本
• 粉糖
  適宜

作り方

• 1

  ボウルに卵、砂糖、ココアパウダーを入れて泡立て器で混ぜる。

  
• 2

  1に米粉、牛乳を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンに米油を入れて中火で熱し、余分な油をペーパータオルで拭き取る。生地をおたまで流し入れてフライパンを回して生地を広げる。縁が乾いたら取り出す。残りの生地も同様に焼く。（裏面は焼く必要はありません）

  
• 4

  焼き上がったクレープの粗熱がとれたらホイップクリームを真ん中に絞り、バナナをのせて巻く。お好み粉糖をかけて半分に切る。 ※バナナがまっすぐになるように湾曲している部分で切って巻きました。 気にならないようであれば切らずに巻いても大丈夫です。

  

ポイント

・米油を使っていますが、香りのない油で代用できます。 なお、焼くときに米油の代わりにバターを使うのもおすすめです。（風味の良い生地になります） ・クレープは裏返して焼く必要はありません。片面だけ焼いてください。 ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。

作ってみた！

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