しそ香る！きのこのバターしょうゆ炒め

材料3人分

• エリンギ
  1袋(2〜3本)
• まいたけ
  1パック(1株)
• 大葉
  5枚
• 無塩バター
  20g
• しょうゆ
  小さじ1と1/2
• 塩
  小さじ1/4
• 黒コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  エリンギは食べやすい大きさに、まいたけは株を落として、手で割いておく。

  
• 1

  中火に熱したフライパンに無塩バターを入れて溶かし、エリンギとまいたけを入れて炒める。 塩を振り、しんなりするまで炒めたら、しょうゆを回しかけて更に炒める。

  
• 2

  火をとめ、大葉をちぎりながら加えてさっと混ぜ合わせる。 器に盛り、黒コショウを振る。

  

ポイント

大葉はお好みで増やしても大丈夫です。

作ってみた！

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