サクサクとろ〜り！ベリーチーズ揚げ餃子

材料4人分

• 餃子の皮
  40枚
• クリームチーズ
  1つに対して小さじ1/2
• ベリー系ジャム
  1つに対して小さじ1/3(クランベリージャム、ブルーベリージャムなど)
• 砂糖
  1つに対しひとつまみずつ
• 揚げ油
  適量
• 水
  適量

作り方

• 1

  餃子の皮をクッキー型で抜いていく。 （型抜き後の皮は小さく切って一緒に揚げる）

  
• 2

  型抜きした1枚の皮にベリー系ジャムとクリームチーズをのせ、チーズの上に砂糖をふりかける。 皮のふちに指で水をつけて、もう1枚の皮をぴったりくっつけながらかぶせる。 これを20組作る。

  
• 3

  鍋に揚げ油を入れて170度に熱し、2を揚げていく。 両面がこんがりしたら引きあげて油をきる。

  

ポイント

中から具が出ないように、皮と皮のふちをしっかり合わせて（くっつけて）くださいね。

作ってみた！

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