副菜
イカの酢コチュジャン和え【韓国風刺身】
投稿日2021/07/23
更新日2021/07/23
調理時間3分
韓国料理の酢コチュジャンで和えるお刺身『フェ』をイカで。 おつまみにおすすめ！ さっぱり食べられます♪
材料2人分（2〜3人分）
- イカの刺身80g
- Aすし酢大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aきび砂糖小さじ1(又は砂糖、水あめなど)
- Aにんにく（すりおろし）小さじ1/4
- 白ごま小さじ1/2
作り方
ポイント
すし酢は昆布だし入りすし酢を使用しました。
- 1
ボウルにA すし酢大さじ1、コチュジャン小さじ1、きび砂糖小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1/4を入れて混ぜる。
- 2
1にイカの刺身と白ごまを入れて和える。
レシピID
417816
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- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
