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    副菜

    イカの酢コチュジャン和え【韓国風刺身】

    • 投稿日2021/07/23

    • 更新日2021/07/23

    • 調理時間3

    韓国料理の酢コチュジャンで和えるお刺身『フェ』をイカで。 おつまみにおすすめ! さっぱり食べられます♪

    材料2人分2〜3人分

    • イカの刺身
      80g
    • A
      すし酢
      大さじ1
    • A
      コチュジャン
      小さじ1
    • A
      きび砂糖
      小さじ1(又は砂糖、水あめなど)
    • A
      にんにく(すりおろし)
      小さじ1/4
    • 白ごま
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    すし酢は昆布だし入りすし酢を使用しました。

    • 1

      ボウルにA すし酢大さじ1、コチュジャン小さじ1、きび砂糖小さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1/4を入れて混ぜる。

      イカの酢コチュジャン和え【韓国風刺身】の工程1
    • 2

      1にイカの刺身と白ごまを入れて和える。

      イカの酢コチュジャン和え【韓国風刺身】の工程2
    レシピID

    417816

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    おおもと のりこ(大本紀子)

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    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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