主菜

〖瓜とあさりベーコンのトロトロ煮〗瓜の新しい食べ方発見⭐︎

Name: 〖瓜とあさりベーコンのトロトロ煮〗瓜の新しい食べ方発見⭐︎
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: はやと瓜 250g; ハーフベーコン 2枚(16g); あさりのむき身 50g; 鶏がらスープの素 小さじ2; 醤油 小さじ1; 水 300ml; 片栗粉 大さじ1; 水 大さじ2

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10分

総費用200円
冷蔵保存1日
冷凍保存4~5日

エネルギー95kcal
炭水化物12.0g
脂質2.8g
たんぱく質6.2g
糖質10.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

瓜の使い道、漬物以外に知ってましたか？実は瓜は加熱すると柔らかくトロトロ食感になるんです！ワタや種にも栄養がたっぷり含まれているので捨てずに丸ごと使いましょう♪ 煮込んでしまうと食感など気になりません。抗酸化作用のあるβカロテンや、便秘解消も期待できる食物繊維、ビタミン・ミネラルなど、健康・美容に良い成分が沢山含まれていますよ(^^)

材料2人分

はやと瓜
250g
ハーフベーコン
2枚(16g)
あさりのむき身
50g(殻付きの浅利の場合100g)
A
鶏がらスープの素
小さじ2
A
醤油
小さじ1
A
水
300ml
片栗粉
大さじ1
水
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
はやと瓜はタネとワタ付きのまま3cm幅の半月切りにする。ハーフベーコンは1cm幅に切る
2
フライパンにベーコンを入れ中火で1分ほど加熱し、瓜、あさりのむき身を入れ、中火で2分ほど加熱する。
3
A 鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1、水300mlを入れ弱〜中火で5分ほど煮込んだら、水で溶いた片栗粉を入れる。一煮立ちしたら弱火にし、とろみがついて瓜の色がやや透き通ってくるまで2〜3分ほど煮込む。