主菜

親子で楽しめる♩ブリのケチャップ焼き

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15分

下準備の時間は除く｡

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ブリをこどもも食べやすいケチャップ味に♩オイスターソースのコクとナンプラーのうま味も効いて､大人も満足!な親子で楽しめる1品｡新しいおいしさ!✨と家族でにっこり喜んだお味です☺️

材料4人分

下準備
ブリに砂糖→塩の順で両面にまぶし､冷蔵庫で15分ほどおく｡表面に出てきた水分をキッチンペーパーで丁寧にふきとる｡ ☆ほとんど味はつきません｡臭みがとれ､身がふっくら仕上がります｡
1
ボウルにブリと米粉を入れ､全体にまんべんなくまぶす。フライパンに油を入れて中火（約170℃）で熱し､ブリの皮目から並べて両面こんがりと焼く｡焼けたら一旦取り出す｡
2
同じフライパンにA ケチャップ大さじ3、ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1.5、水大さじ2を入れて加熱し､とろみがついたらブリを戻して全体に絡める｡器に盛り､仕上げに黒胡椒をふる。

･米粉のかわりに薄力粉(大さじ3)でもOK｡･下準備をすることで､ブリをさらにおいしく食べられます｡

ぶりの下処理

レシピID：508820

更新日：2025/08/20

投稿日：2025/08/19

729192
2026/05/23 08:29
むちゃ美味しかったです。リピリピです。ありがとうございます！
チョビの助
2025/09/04 20:48
新たなレシピに出会えました🙌 ぶりのケチャップ初めて作る味付けお子ちゃまいないけど間違いなく好きだと思う👦 主人のお弁当の1品にと小さく切ってます🐟 濃いめに見えるけどちょうど良き！美味しく頂きました😋 旦那飯Neneさんレシピありがとうございます😊