こどもと一緒に♡ベーコンと野菜の簡単コンソメスープ

材料4人分

• ベーコン
  80g
• 人参
  1/2本
• えのき
  1/2袋
• 水
  1L
• A
  コンソメ顆粒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  人参は薄切りにしたのち､みじん切りにし､えのきは長さ3等分に切り､ベーコンは一口大に切る｡

  
• 2

  鍋にベーコンを入れて中火で炒め､焼き目をつけて脂を出す｡人参､えのきを加えてさっと炒める｡

  
• 3

  水1Lを加えて沸騰させ､A コンソメ顆粒大さじ1、醤油小さじ1/2を入れて味をととのえる｡

  

ポイント

・ベーコンは油をひかずに炒め､旨みと香りを引き出します｡ ・人参を薄切り→みじん切りにすることで､ 短時間で火も通しやすく､こどもも食べやすい✨️ ・お好みの野菜でアレンジしてもOK♩

作ってみた！

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