小松菜の和風コンソメスープ

材料3人分

• 小松菜
  3把
• 玉ねぎ
  1/2玉
• ハーフベーコン
  5枚
• 冷凍ホールコーン
  ひとつかみ
• ごま油
  大さじ1
• 水
  500㏄
• A
  顆粒コンソメ
  大さじ1
• A
  醤油・みりん
  各小さじ1/2
• 塩コショウ
  少々

作り方

• 1

  小松菜をよく洗い、3㎝幅の長さに切る。

  
• 2

  ハーフベーコンは1㎝幅に切る。 玉ねぎは横半分に切ってから薄切りにする。

  
• 3

  中火で熱した鍋にごま油をしき、玉ねぎとベーコンを炒める。

  
• 4

  玉ねぎがしんなりしたら、小松菜を加え炒める。

  
• 5

  全体に油が回ったら、水とA 顆粒コンソメ大さじ1、醤油・みりん各小さじ1/2、冷凍ホールコーンを加える。

  
• 6

  ひと煮立ちしたら、塩コショウで味を整える。

  

ポイント

炒めて煮込むだけで簡単に作れます。お好みでキノコ類を入れても美味しいです！ 小松菜は根元に汚れが溜まりやすいのでよく洗ってから調理して下さい。

作ってみた！

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