とろ～り！チーズケランチム

材料2人分

• 卵
  4個
• にんじん
  5cm
• 青ネギ
  3本
• チーズ
  適量
• A
  お酒
  大さじ1
• A
  イワシエキス
  大さじ1
• 水
  240ml
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  にんじん、青ネギをみじん切りにする

  
• 2

  ボウルに卵を割ってA お酒大さじ1、イワシエキス大さじ1お酒、イワシエキスを入れてよく混ぜる

  
• 3

  鍋に水を入れてから火をつける

  
• 4

  沸騰したら２を入れ、強火でよくかき混ぜる

  
• 5

  かたまりがでてきたら弱火にする

  
• 6

  割くらい火が通ったら火を止める

  
• 7

  チーズを入れて鍋と同じ大きさの蓋をして5分待つ

  
• 8

  蓋をあけて、ごま油かける

  

ポイント

イワシエキスはナンプラーでもOK!

作ってみた！

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