副菜

【切り干し大根】ゆず大根

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5分

漬け込む時間は省いてます。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

切り干し大根でゆず大根を作りました。簡単だし、すぐできちゃう＾＾箸休めはもちろん、お酒のおつまみにもどうぞ♪ 作り置きにももってこい！！是非お試しを～(ﾟ∀ﾟ)

材料2人分

・切り干し大根はゴミの付着などがある為、必ず水でサッと洗いましょう。・切り干し大根は時間が経つごとに水分などを含み使用前よりも太くなっていきます。　出来上がりの状態を見てお召し上がりの量をお楽しみください。

切り干し大根の戻し方

レシピID：521615

更新日：2026/03/20

投稿日：2026/03/20

あおい
2026/03/20 19:56
ゆず果汁とラカント、かんたん酢で作りました。半日冷蔵庫で寝かせたところ、さっぱりした味わいで箸休めにちょうどよかったです。切り干し大根特有の臭みもなくなって感動でした◎

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