【業務スーパー】ホクホク♪ジャーマンポテト風マスタード炒め

材料2人分

• ポテト
  200g(冷凍)
• ウインナー
  75g
• オリーブオイル
  適量
• A
  粒マスタード
  大さじ3
• A
  マヨネーズ
  小さじ1

作り方

• 1

  中火で熱したフライパンにオリーブオイルを5mmほどの高さまで入れ、ポテトを焼き色がつくまで揚げ焼きにします。

  
• 2

  斜めに薄切りにしたウインナーを加えてこんがり焼いたら火を止め、混ぜ合わせたA 粒マスタード大さじ3、マヨネーズ小さじ1を加えて全体に絡めます。

  
• 3

  業務スーパーのポテトを使用しました。使いたい分だけ取り出せるバラ冷凍タイプ。下処理いらずでそのまま調理できるのが嬉しいポイント。ホクホク食感で、冷凍とは思えない仕上がりです。

  
• 4

  業務スーパーの粒マスタードを使用しました。フランスから直輸入された本格マスタード。つぶつぶ食感がたまらない。ツンとしすぎず、ほどよい酸味とスパイス感が絶妙です。香りはとっても上品♪瓶を開けた瞬間に広がる香ばしさにワクワクします。

  

ポイント

・ポテトは加熱しすぎると崩れやすいので様子を見ながら加熱してください。 ・【A】の調味料は跳ねやすいので、火を止めてから絡めるのがコツ。

作ってみた！

質問