ジャーマンポテトの粒マスタードキッシュ♡デリ風

・冷凍パイシートは表示通り解凍しておく。 ・じゃがいもは皮をむき1.5cm角に切り、耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（500W)で3分30秒加熱。 ・玉ねぎは繊維を断つ方向で薄切り。 ・ウインナーは斜めに5等分に切る。6切れは飾りに取っておく ・型の底に合わせてクッキングシートを切り底に敷いておく。型側面にオリーブオイル（分量外）を薄く塗る。

フライパンにオリーブオイルをひき玉ねぎとウインナーを弱中火で3分ほど玉ねぎが透明になるまで炒める。 じゃがいもを加え、A 塩ひとつまみ、粗挽き黒こしょう4振りをふり全体的に混ぜ合わせ火を止める。粗熱を取る。

ボウルに牛乳を入れ、B 粒マスタード大さじ1、塩ひとつまみを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。卵を加え良く混ぜ合わせる。

※オーブンを180度で予熱する。 冷凍パイシートを1.5cm重ねて置く。つなぎ目を麺棒で押しながら転がす。23cmの正方形に伸ばす。

型を上に置き、型より4cm大きな円に切る。

型にパイシートをぴったりと敷き、切り取って余ったパイシートは、足りない部分に貼り付ける。縁をつまみ整える。 底にフォークで穴を数カ所開ける。

5のパイに均等になるよう1の具材を入れ、もう一度混ぜ合わせた2の卵液を流し入れる。ピザ用チーズをのせ、残しておいたウインナーを上にのせ、粗挽き黒こしょう（仕上げ用）をふる。

180度で35〜40分焼く。 庫内から取り出し、網の上で30分～1時間粗熱をとり、型から外す。 切り分けてお召し上がり下さい。