主菜

【業スー】フライパンでできる♪BBQソースの簡単スペアリブ

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15分

漬け込み時間は省く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

BBQソースのスモーキーな香りがしっかり感じられ、フライパン調理とは思えない満足感。下味をつけてから焼くことで、短時間でも味がしっかり染み込み、スペアリブもやわらかく仕上がりました。見た目も華やかなので、クリスマスや記念日など特別な日の一品にもおすすめです。

材料2人分

1
スペアリブ全体にフォークで数カ所穴をあけ、ポリ袋にA 料理酒大さじ2、生姜チューブ小さじ½、ニンニクチューブ小さじ½と一緒に入れ、よくもみ込み20分程度常温で漬け込む。
2
中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、スペアリブの表面に焼き色をつける。
3
B BBQソース50ml、水50ml、醤油小さじ1を加え、沸々と煮立たせたら弱火にして蓋をし、5分煮込む。
4
皿に乗せ、刻みパセリを散らす。
5
業務スーパーのBBQソースを使用しました。程よい甘さと酸味があり、焼き肉やナゲット、ポテトなどに使うだけでも味が決まりやすいのが魅力。