宇治抹茶の甘納豆メッシュパン♪

材料（メッシュ型１個）

• A
  外国産強力粉　スーパーノヴァ
  250g
• A
  水
  160g
• A
  砂糖
  14g
• A
  塩
  4g
• A
  宇治抹茶
  5g
• A
  ドライイースト
  4g
• 甘納豆
  80g

作り方

• 1

  HBにA 外国産強力粉　スーパーノヴァ250g、水160g、砂糖14g、塩4g、宇治抹茶5g、ドライイースト4gを入れ、パン生地作りコース、スタート(発酵60分)

  
• 2

  パン生地を、取り出し、丸め(ベンチタイム10分)メッシュ型に、 ショートニングを塗っておく

  
• 3

  ガスを抜きながら、生地を伸ばし、甘納豆を生地にちらし、巻き、 とじめをしっかりとじて、型に入れる⇒最終発酵

  
• 4

  予熱したオーブンで、型ごと、200度×35分焼く

  
• 5

  型から、出した生地を、立てて、ケーキクーラーで冷ます

  

ポイント

★横20×30cm位に伸ばし、型に、丸めて入れます ★生地の最終発酵の見極めは、型から、ぎりぎり前で、焼きます 型の穴から、はみ出た状態で、焼いてしまうと、型にこびりつきます"

作ってみた！

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