デザート

宇治抹茶の甘納豆メッシュパン♪

宇治の抹茶と、甘納豆のメッシュパン♪

材料（メッシュ型１個）

★横20×30cm位に伸ばし、型に、丸めて入れます ★生地の最終発酵の見極めは、型から、ぎりぎり前で、焼きます型の穴から、はみ出た状態で、焼いてしまうと、型にこびりつきます"

1
HBにA 外国産強力粉　スーパーノヴァ250g、水160g、砂糖14g、塩4g、宇治抹茶5g、ドライイースト4gを入れ、パン生地作りコース、スタート(発酵60分)
2
パン生地を、取り出し、丸め(ベンチタイム10分)メッシュ型に、ショートニングを塗っておく
3
ガスを抜きながら、生地を伸ばし、甘納豆を生地にちらし、巻き、とじめをしっかりとじて、型に入れる⇒最終発酵
4
予熱したオーブンで、型ごと、200度×35分焼く
5
型から、出した生地を、立てて、ケーキクーラーで冷ます