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パサつかない、しっとりとやわらかい抹茶スコーンです!少ない材料で簡単! レシピは強力粉を使用していますが薄力粉でも代用可能です!薄力粉に変えると軽い食感に仕上がります!
下準備オーブンを180度に余熱する。
無塩バターは冷たいまま1cm角に刻む。 A 強力粉100g、抹茶パウダー10g、ベーキングパウダー4g、砂糖30gを混ぜ合わせ、そこに無塩バターをすりこむ。
牛乳を加えてざっくりと混ぜ、甘納豆を加える。
生地を丸くまとめ、打ち粉(分量外の強力粉)をしたまな板にのせ1cmほどの厚さに伸ばす。(手で上から生地を押して伸ばす) 包丁で6等分に切り、オーブンシートを敷いた天板にのせる。 180度のオーブンで15〜20分焼く。
生地に加えるものはホワイトチョコやナッツ類でもおいしいです! 生地を混ぜるときは必要以上に捏ねず、さっくりと混ぜてください。
オーブンを予熱する方法
レシピID:446731
更新日:2022/10/16
投稿日:2022/10/16
2025/11/20 08:26
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京(みさと)
料理研究家
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