健康志向の方におすすめの 黒練りごまと全粒粉のシフォンケーキ!
卵黄を、泡立て器で、ほぐし、グラニュー糖を入れ、少々混ぜる
黒ねりごまペーストを加え、混ぜ、サラダ油を、入れ、混ぜ、水を加え、 さらに、混ぜ、全粒粉を、混ぜる
【メレンゲ作り】塗れていないボールに、卵白を、入れ、 ハンドミキサーで、ほぐす
グラニュー糖を、数回に、分けて、加え、しっかりとした、 ツノができるまで、混ぜる
ゴムべラに、変え、数回に、分けて、残りのメレンゲを、 すべて混ぜ合わせ、型に流し入れ⇒17cmのシフォン型使用
予熱した、オーブンで、180度×20分焼き、160度に下げて10分位焼く
焼けたら、型ごと、逆さまにして、完全に冷ます
シフォンナイフを、生地と、型の間に、差し込み、上下に動かしながら、 慎重に、まわしてゆく
中央は、竹串で、底部分は、底に、ナイフを差し込み、まわしてはずします
器に、切り分けて、いただきます
★ねりごまは、カタギ食品の100g入り使用 ⇒よく混ぜてから、計量します ★シフォン型は、17cm使用
レシピID:142097
更新日:2017/01/08
投稿日:2017/01/08