ホワイトお好み焼き

材料1人分

• 長芋
  100ｇ
• もやし
  1/2袋
• 白ネギ
  1/2本
• 小麦粉
  大３
• 昆布茶
  大１
• ごま油
  適量
• 鰹節
  適量
• 青のり
  適量
• マヨネーズ
  適量
• オタフクお好みソース
  適量

作り方

• 下準備
  長芋は皮を剥き、酢水につけて10分おいて、あく抜きする。

• 1

  長芋はすりおろす。もやしは洗って、粗微塵切りにする。白ネギは微塵切りにする。

• 2

  長芋、もやし、白ネギ、小麦粉、昆布茶をよく混ぜる。ごま油を熱したフライパンに入れて、蓋をして、蒸し焼きにする

• 3

  底面に焼き色がつけば、ひっくり返し、両面を焼いて火を通す。

• 4

  皿に盛り、オタフクお好みソースを塗り、鰹節、青のりをふり、マヨネーズをかける。

ポイント

小麦粉を入れて、しっかりした生地にしました。ひっくり返しやすく、ボリュームも出ます☆

作ってみた！

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