汁物

ほっとあったまろ♡ベーコンと米粉マカロニのこくうま豆乳スープ

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10分

米粉マカロニを茹でる時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

米粉のマカロニを使ったもっちり食感が楽しめる、やさしい味わいのスープです🧡 バターと塩麹、豆乳のまろやかさがよく絡んで、とってもほっとする一杯に仕上がりました🥣✨ 寒い日に心も体もふわっと温まる、家族にも人気のスープです😊

材料2人分

下準備
・米粉マカロニを茹でておく。・たまねぎは薄切りにする。・しめじはかぶを切り落とし、ほぐしておく。・厚切りベーコンを1〜２cm幅に切る。・にんにくはみじん切り。
1
鍋にバターを溶かし、にんにく・厚切りベーコンを中火で炒める。
2
玉ねぎ・しめじを加え、しんなりするまで炒める。
3
水と米粉マカロニを入れ、約1分弱火で煮る。　 ※米粉マカロニは茹でずに直接入れる場合→ 水分が減っていたら適宜追加（大さじ2～）
4
豆乳・塩麹を加え、弱火で優しく温める。
5
器に盛り付け、ブラックペッパー・粉チーズをかけ完成。