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    マカロニ入り♪トリプルで鉄分が摂れる豆乳クラムチャウダー

    • 投稿日2022/05/25

    • 更新日2022/05/25

    • 調理時間15

    あさり、小松菜、豆乳のトリプル鉄分✨✨✨ 野菜を小さめに切って、親子で食べやすいクラムチャウダーにしました😊👍

    材料4人分

    • むきあさり
      100g(冷凍むきあさりを使用しました)
    • 小松菜
      1/2束
    • ベーコン
      70g
    • じゃがいも
      中1個
    • 玉ねぎ
      1個
    • 人参
      1/3本
    • 無調整豆乳
      500ml
    • 300ml
    • コンソメキューブ
      2個
    • 塩こしょう
      少々
    • バター
      10g
    • マカロニ
      70g

    作り方

    ポイント

    ■アサリは水煮缶でも出来ます ■分離するので、豆乳を入れたら、沸騰させないようにしてください。

    • マカロニを表示の時間より1分程短く 下茹でする。

    • 1

      小松菜は、沸騰したお湯で30秒程茹で、1cm長さに切る。 ベーコン、人参、玉ねぎ、じゃがいもは、1cm角程に切る。

    • 2

      鍋にバターを入れ、ベーコンを炒める。脂が出てきたら、むきあさり、人参、玉ねぎ、じゃがいもを入れ、2~3分炒める。 水を入れ、野菜に火が通るまで煮る。 火が通ったら、コンソメキューブと無調整豆乳を入れる。沸騰させないように温めて、最後にマカロニを入れ、塩こしょうで味を整える

      マカロニ入り♪トリプルで鉄分が摂れる豆乳クラムチャウダーの工程2
    レシピID

    437713

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