余ったお餅で簡単♪ちくわとコチュジャンのおもチーズ焼き

材料2人分

• 切り餅
  1個
• ちくわ
  2本
• チーズ
  20g
• ごま油
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  本みりん
  小さじ1
• 焼き海苔
  適量
• 白ごま
  適量

作り方

• 下準備
  •切り餅はトースターやフライパンでこんがり焼き、小さく切る。 •ちくわは5等分に切る。

• 1

  フライパンにごま油をひき、中火でちくわを転がしながらこんがり焼く。

  
• 2

  弱火にしてA コチュジャン小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、本みりん小さじ1を加えさっと混ぜる。 ※焦げやすいので火加減に注意してください。

  
• 3

  切り餅・チーズ・ちぎった焼き海苔を加えて、チーズが溶けたら火を止める。

  
• 4

  器に盛り、白ごまをふりかけ完成。

  

ポイント

•調味料を加えた後は焦げやすいので、弱火にして火加減に注意してください。 •切り餅は先にオーブントースターやフライパンで焼いてから使うと香ばしく美味しいです。

作ってみた！

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