もちもち！【キャベツの餅チーズ焼き】
投稿日2022/01/05
更新日2022/01/05
調理時間10分
お好み焼きにちかい感じだけど 粉は少なめでヘルシー！ 餅とチーズを加えてもちもち食感に(^.^) 我が家では子どものおやつによく作ります。簡単おつまみとしてもぜひ。 キャベツの自然な甘みとチーズの塩気があるので、このまま食べても美味しいです。 タレをつけたいなら おススメは【めんつゆ×マヨネーズ】です。 もちろんお好み焼き風にしても🙆♀️
材料2人分
- キャベツ100g
- 切り餅1個
- ピザ用チーズ60g
- A卵1個
- A小麦粉、片栗粉各大さじ3
- A水大さじ2
- A塩コショウ少々
- ごま油大さじ1/2
作り方
ポイント
•切り餅は1箇所に固まらないようにして焼いてください
- 1
キャベツはせん切りにする。切り餅は1㎝角に切る。
- 2
ボウルにA 卵1個、小麦粉、片栗粉各大さじ3、水大さじ2、塩コショウ少々を入れてよく混ぜてから、①とピザ用チーズを加えて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンにごま油を熱し、②を入れてなるべく均一な厚さにし、弱めの中火で約3分焼く。焼き色がついたら皿にスライドさせ、フライパンをかぶせて返し、さらに約3分焼く。
- 4
切り分けていただく。
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質問
作ってみた!
mimosa2024/10/13 12:21
お祭りの御下がりの丸餅で作ってみました。余っていたコーンも入れました。 レシピ通に作って簡単だけど美味しいかったです。 何もつけないでも美味しいですが、ポン酢醤油にコチュジャンを入れて食べたら、一段と美味しくなりました。 餅が入っているので腹持ちもよく、ランチにぴったりです。
あやとのかぁか2024/04/11 12:34
餅多めで作ってみましたが、チーズがいいですね！味も付いているので、何もつけなくても美味しかったです★- ももなしらいち
2023/05/08 21:12
主人がいない1人の時に何回も作るくらい、お気にいりです！ 小麦粉をおからパウダー(微粉)に置き換える場合は、粉の固さを見ながら、水を2倍(または3倍)にすると上手くいきました。 個人的には、そのままでも美味しいと思ってます。 切り分けた後の包丁は、お餅がつくので、すぐに水につけておいた方が洗い物が楽ですよ。 - きらら
2022/03/29 21:05
チーズを多めにして頂きました。美味しいです!
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
