【切り干し大根の和風クリームチーズ和え】絶品デリ風🧀♪

材料4人分

• 切り干し大根
  30g(乾燥)
• きゅうり
  1/2本
• ちくわ
  1本
• 塩こんぶ
  5g(2つまみ程)
• 塩
  小さじ1/4
• A
  クリームチーズ
  20g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ2
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  切り干し大根は水で洗いかたまりをほぐした後、たっぷりの水に浸けて戻す。10分後水気を絞る。

  
• 1

  きゅうりは5mm程の薄さに斜め薄切りにし、 縦に千切りに切る。

  
• 2

  きゅうりに塩をふり軽くもみ、5分程置いて水気を切る。

• 3

  水気を切った切り干し大根、きゅうり、ちくわ、塩こんぶ、A クリームチーズ20g、マヨネーズ大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ2、醤油小さじ1を全てボウルに入れ、よく和える。

  

ポイント

クリームチーズが冷蔵庫から出したばかりで固いときは、電子レンジで少し温めて柔らかくすると和えやすいです。

作ってみた！

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