フライパンひとつで！やみつきガーリックさば🧄🐟

材料2人分

• 骨なしサバ
  2切れ
• 片栗粉
  大さじ4
• にんにく
  2かけ
• バター
  1かけ
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 下準備
  骨なしサバは一口大にカットし、ポリ袋に入れる。

  
• 1

  にんにくは2かけ分を薄切りにしておく。

  
• 2

  ポリ袋に片栗粉 を加え、サバ全体にまぶす。

  
• 3

  フライパンにバター を入れて中火で熱し、にんにくを入れて香りを出す。 香りが立ったらサバを皮目から並べて焼く。

  
• 4

  にんにくが焦げる前に一度取り出す。 フライパンにA しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1を加えて煮立たせ、サバにしっかり絡めたら完成。

  

ポイント

サバは必ず皮目から焼くことで、皮が縮まず香ばしく仕上がります🐟✨ にんにくは焦げやすいので、香りが出たら早めに取り出すのがコツ🧄🔥 片栗粉をまぶすことで、タレがしっかり絡んで照りもアップ😊 仕上げに黒こしょうを少し足しても、大人味になっておすすめです✨

作ってみた！

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