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リンゴのベニエ*ビールをつかってさっくり~♪

  • 2014.02.15

  • 113634
    リンゴのベニエ*ビールをつかってさっくり~♪
    リンゴのベニエ*ビールをつかってさっくり~♪

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    おやつににホッと一息のデザートです♪
    リンゴの輪切りを使ってベニエをつくりました♪
    ビールで混ぜた生地は揚げるとさっくりあがります^^

    材料(ベニエ8個)

    100g
    1個
    大さじ1
    ひとつまみ
    5g
    150cc
    1個
    15~20g
    150g

    作り方

    1

    ビール、粉、卵、砂糖、塩、イーストをボールにいれてまぜる→あたたかいところで1時間発酵させてパン生地をつくる

    2

    リンゴはよく洗って水をきり横に7~8mm程度の厚さにスライスして、中心の真は丸い抜き型でくりぬく

    3

    そのリンゴをベニエ生地にくぐらせ、170度くらいの油で2分弱揚げる

    4

    シナモンをまぜたグラニュー糖に揚げたての油をきったベニエをまぶしたらできあがり♪アイスクリームを添えるとさらにおいしいです

    ポイント

    中にいれるリンゴはサクッとするくらいの揚げ具合のほうがおいしいと思います♪

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