リンゴのベニエ*ビールをつかってさっくり~♪

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2014.02.15

分類

調理時間: 0分

ID 113634

Makono

暮らしのなかのごはん地図 / Makono

おやつににホッと一息のデザートです♪
リンゴの輪切りを使ってベニエをつくりました♪
ビールで混ぜた生地は揚げるとさっくりあがります^^

りんご ブランチ おもてなし 世界各国の料理 子供

    材料

    (ベニエ8個)
    薄力粉 100g
    1個
    砂糖 大さじ1
    ひとつまみ
    ドライインスタントイースト 5g
    ビール 150cc
    リンゴ 1個
    シナモン 15~20g
    グラニュー糖 150g

    作り方

    ポイント

    中にいれるリンゴはサクッとするくらいの揚げ具合のほうがおいしいと思います♪
    1. ビール、粉、卵、砂糖、塩、イーストをボールにいれてまぜる→あたたかいところで1時間発酵させてパン生地をつくる
    2. リンゴはよく洗って水をきり横に7~8mm程度の厚さにスライスして、中心の真は丸い抜き型でくりぬく
    3. そのリンゴをベニエ生地にくぐらせ、170度くらいの油で2分弱揚げる
    4. シナモンをまぜたグラニュー糖に揚げたての油をきったベニエをまぶしたらできあがり♪アイスクリームを添えるとさらにおいしいです
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