副菜

3分で完成!春イカ水菜サラダ

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3
  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物7.5g
  • 脂質3.8g
  • たんぱく質6.8g
  • 糖質6.2g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

厚みがあって、旨みたっぷりの春イカ! サラダに入れるといい味出してくれます✨ このドレッシングも混ぜるだけで お店級に美味しくなる! 3分で作れて彩りもいいから おもてなしにもあと1品にもぴったり!

材料4人分

  • 水菜
    2束
  • ミニトマト
    6個
  • ボイルイカ
    100g
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1~2
  • A
    はちみつ
    大さじ1
  • A
    レモン汁
    大さじ1
  • A
    粒マスタード
    小さじ1
  • A
    小さじ1/2
  • A
    ブラックペッパー
    少々

作り方

  • 1

    水菜は3㎝に、ミニトマトは半分に切る。

  • 2

    ボウルにA オリーブオイル大さじ1~2、はちみつ大さじ1、レモン汁大さじ1、粒マスタード小さじ1、塩小さじ1/2、ブラックペッパー少々を混ぜて、水菜、ミニトマト、ボイルイカを入れて混ぜる。

ポイント

生イカを使う時は、沸騰したお湯に塩をお湯の2%入れて、イカを入れて1分ほど火を通し、冷水にあげる!

作ってみた!

質問

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