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亜麻仁(アマニ)油でまろやか、アスパラとしめじのレンチン蒸し

10

2014.07.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID117695

調理師/料理家 槙 かおる

ひと手間かけておいしいごはん

耐熱容器に入れてチン!
味付けはめんつゆのみ
あともう一品のおかずにどうぞ
夏は冷たいおひたしににても美味しいです

和食 おもてなし もう一品のおかず・小鉢 しめじ アスパラガス 時短 シニア 電子レンジ アイデア料理

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材料(2人分)
グリーンアスパラ 8本
しめじ 100g
日本酒 大1
めんつゆ(3倍希釈) 大2
アマニ油 大1
作り方
Point!
◆きちんとふたが閉まる耐熱容器を選んで下さい
  1. しめじは石づきを取り1本ずつにほぐす
    アスパラは下を1cm切り下を1/3ピーラーで皮をむき4等分に切る耐熱容器に入れる
  2. 日本酒を入れ電子レンジで(600W)4分加熱、
    めんつゆをかけて全体を混ぜて再度2分加熱する
    フタを開けアマニ油をかけ全体を混ぜて完成
  3. 器に取り分けて召し上がって下さい
    ※夏は荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やしてからでも冷たい一品で美味しいです。
    その場合は、食べる直前にアマニ油をかけてください
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