主食
亜麻仁油で健康ゆずおにぎり
投稿日2015/02/23
更新日2015/02/23
調理時間5分
朝イチでも紹介された亜麻仁油 手軽に美味しくおにぎりで取り入れましょう
材料（2人分）
- ご飯一合
- ゆずの表面の皮1個
- 亜麻仁油大さじ2
- 三つ葉1/2束
作り方
ポイント
◆亜麻仁油は不飽和脂肪酸で、しかも必須脂肪酸である、オメガ3系のα-リノレン酸を豊富に含んでいる （α-リノレン酸は、体内では作ることができない ◆熱いうちでも美味しいですが、冷めてもご飯がかたくならず美味しいです
- 1
ゆずの実から皮を切り皮の裏の白い部分はスプーンで取り除き、 細かいみじん切りにする 三つ葉は流水で洗い5mmの長さにきざむ
- 2
炊きたてのご飯に亜麻仁油とごま塩、ゆずの皮、三つ葉を入れてよく混ぜ握る 完成です
レシピID
125220
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- Artist
調理師/料理家 槙 かおる
料理は「ときめきと感動」そして「ひと手間」をテーマに 料理には様々な思い出がある… 子供の頃に食べた料理、大人になって作った想い出、誰かと一緒に食べた想い出 割烹旅館に生まれ、幼き頃より瀬戸内の祖父母の家で、新鮮な魚で育ち 祖母に教わったお袋の味と、家業のおもてなしの味を受け継ぎ 料理で「ときめきと感動」そして「ひと手間」の大切さをお伝えしていきます。 資格、調理師