味噌漬け鶏と野菜のホイル焼き

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「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」の井上かなえ(かな姐)です。一人分ずつ包むので食卓へホイルごと出すことができ、またホイルに包んで冷蔵庫に入れておくことで、家族の帰宅時間が違ってもアツアツ出来立てでサーブすることができます!

材料（2人分）

1
鶏肉は余分な脂肪と軟骨を取り除き、一口サイズにそぎ切りにする。※皮を取り除く必要はありません。マチ付きストックバッグ(M)に【A】と一緒に入れて手でよく揉み、そのまま冷蔵庫で半日ほどなじませる。
2
玉ねぎとトマトは1センチ幅の半月切りにする。
3
フライパン用ホイルシートを30センチほど引き出して切り取り、表面(キチントさんのイラストがある面)に玉ねぎ、鶏肉、トマト、チーズの順に1人前ずつ重ねてのせ、ホイルを閉じる。同じものをもう一つ作る。
4
フライパンに3のホイル包みを置き、フタをして最初は中火5分、火を弱めて10分ほど加熱する。ホイルを開け、彩りに茹でたスナップエンドウ(分量外)などを飾る。