居酒屋気分【ころころにんにく焼鳥】ホイル包みで簡単美味‼︎

40

2020.11.04

分類主菜

調理時間: 40分(焼き時間30分を含む)

ID 400374

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【最高なおうち居酒屋気分、味わえます‼︎】

しっかりいい味が染み込んで柔らかい鶏もも肉とほっくほくのにんにく。
これにとろっと甘く香ばしい長ねぎの相性は…想像以上に最高です‼︎
マヨネーズに七味唐辛子のトッピングをしたら、今夜はこれで何杯でもいけそう…☆
ビールに、ハイボールに、日本酒、白ワインにも。私は黒ビールもいいと思います!

調理はBRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターにお任せ。
焼き時間はかけますが、だから柔らかく!香ばしく!美味しく仕上がるんです‼︎
焼いている間の待ち時間はお通しをつまみ、いい香りが漂ってきた頃には気持ちが高まります‼︎

材料2人分
鶏もも肉 1枚(320g)
にんにく 6〜8片(30g)
長ねぎ 60g
A
酒、みりん 各小さじ2
A
砂糖、濃口醤油 各小さじ4
マヨネーズ、七味唐辛子 適量
作り方
Point!
▼BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースター
《コンベクションモードとは》
ヒーターの熱をファンで庫内に循環させ、均一な熱で食材を包み込みます。
食材全体に熱が加わることで高温でも焼きむらが少なく、中まで均一にしっとり、美味しく焼き上がります。
  1. ・鶏もも肉は小さめのひと口サイズに切る。
    ・にんにくは皮をむく。大きいものは半分に切る。
  2. ポリ袋又はボウルにA

    酒、みりん 各小さじ2、砂糖、濃口醤油 各小さじ4

    を入れ、1を加えてよく揉み込む。
  3. アルミホイルを長めに2枚取り、十字に置く。
    真ん中の重なっている部分に2をタレごと置き、その上に4cm程度に切った長ねぎを置いて包む。
  4. 【包み方ポイント】
    アルミホイルを舟形にしてから包んでもいいですし、写真のような高さのあるお皿にアルミホイルを置いて包むと簡単で綺麗に包めます。
  5. 3をBRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターの網の上に置き、コンベクションモード/250℃/15分で焼く。
  6. トースターから取り出し、アルミホイルのフタを開いて一度全体を混ぜ、次はフタを開いた状態でコンベクションモード/250℃/15分で焼く。
  7. お好みでマヨネーズ、七味唐辛子をかける。

    ※手でちぎったキャベツを添えるのがオススメです。焼鳥をのせて食べても、タレだけをつけて食べても美味しいです。
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コメント・感想 Comment
379556 さん
2020.11.19 11:34

はい😊 みなさんも美味しく食べられるようだと嬉しいですもんね😊 またコメントさせて頂きますね❤️

379556 さん
2020.11.19 11:07

さっそくお返事ありがとうございます😊 参考にさせて頂いてさっそく今夜作ってみます(*˙꒳˙*)‧⁺✧︎* あーもう夜が待ち遠しいです🤤

おねこ
おねこ さん
2020.11.19 11:26:24

ありがとうございます♡ 作って頂いて、もし硬くなってしまったりコツが必要そうでしたら、使った調理器具と火加減、時間をお教えいただけますでしょうか。 BRUNOのトースター以外での注意点や改善点をみつけられるかもしれません。

379556 さん
2020.11.19 10:31

美味しそうです(^▽^)/BRUNOがない場合にはどのようにすればいいですか??

おねこ
おねこ さん
2020.11.19 10:02:49

379556さん こちらのレシピに目を留めてくださってありがとうございます。 他のメーカーさんのトースターや両面魚焼きグリルでもお作りいただけます。 基本的な作り方は同じなので、アルミで包んで温め(焼き)、じっくり火を通します。 時々中身を見てかえしたりしながら、鶏モモ肉に6〜7割火が入ったらアルミを開きます。それから表面を焼き付けるイメージです。 ポイントは、 ①はじめしばらくフタを開けずに蒸し焼きにする。(これで生焼けや硬くなったり焦げないようにします。) ②仕上げにフタを開けて焼く。(少し焦がすと香ばしく仕上がります。) お使いになられる調理器具とその火加減によるので、時々様子を見ながらお試しください♡

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