居酒屋気分【ころころにんにく焼鳥】ホイル包みで簡単美味‼︎
投稿日2020/11/04
更新日2020/11/04
調理時間40分(焼き時間30分を含む)
【最高なおうち居酒屋気分、味わえます‼︎】 しっかりいい味が染み込んで柔らかい鶏もも肉とほっくほくのにんにく。 これにとろっと甘く香ばしい長ねぎの相性は…想像以上に最高です‼︎ マヨネーズに七味唐辛子のトッピングをしたら、今夜はこれで何杯でもいけそう…☆ ビールに、ハイボールに、日本酒、白ワインにも。私は黒ビールもいいと思います！ 調理はBRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターにお任せ。 焼き時間はかけますが、だから柔らかく！香ばしく！美味しく仕上がるんです‼︎ 焼いている間の待ち時間はお通しをつまみ、いい香りが漂ってきた頃には気持ちが高まります‼︎
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(320g)
- にんにく6〜8片(30g)
- 長ねぎ60g
- A酒、みりん各小さじ2
- A砂糖、濃口醤油各小さじ4
- マヨネーズ、七味唐辛子適量
作り方
ポイント
▼BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースター 《コンベクションモードとは》 ヒーターの熱をファンで庫内に循環させ、均一な熱で食材を包み込みます。 食材全体に熱が加わることで高温でも焼きむらが少なく、中まで均一にしっとり、美味しく焼き上がります。
- 1
・鶏もも肉は小さめのひと口サイズに切る。 ・にんにくは皮をむく。大きいものは半分に切る。
- 2
ポリ袋又はボウルにA 酒、みりん各小さじ2、砂糖、濃口醤油各小さじ4を入れ、1を加えてよく揉み込む。
- 3
アルミホイルを長めに2枚取り、十字に置く。 真ん中の重なっている部分に2をタレごと置き、その上に4cm程度に切った長ねぎを置いて包む。
- 4
【包み方ポイント】 アルミホイルを舟形にしてから包んでもいいですし、写真のような高さのあるお皿にアルミホイルを置いて包むと簡単で綺麗に包めます。
- 5
3をBRUNO crassy+ スチーム＆ベイク トースターの網の上に置き、コンベクションモード/250℃/15分で焼く。
- 6
トースターから取り出し、アルミホイルのフタを開いて一度全体を混ぜ、次はフタを開いた状態でコンベクションモード/250℃/15分で焼く。
- 7
お好みでマヨネーズ、七味唐辛子をかける。 ※手でちぎったキャベツを添えるのがオススメです。焼鳥をのせて食べても、タレだけをつけて食べても美味しいです。
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質問
作ってみた!
3795562020/11/19 11:34
はい😊 みなさんも美味しく食べられるようだと嬉しいですもんね😊 またコメントさせて頂きますね❤️- 379556
2020/11/19 11:07
さっそくお返事ありがとうございます😊 参考にさせて頂いてさっそく今夜作ってみます(*˙꒳˙*)‧⁺✧︎* あーもう夜が待ち遠しいです🤤 - 379556
2020/11/19 10:31
美味しそうです(^▽^)/BRUNOがない場合にはどのようにすればいいですか？？
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
