包んで蒸すだけ♩鶏舞茸のホイル蒸し

材料2人分

• 鶏もも肉
  250g
• 人参
  50g(1/2本)
• 舞茸
  100g
• A
  塩胡椒
  少々
• A
  醤油
  大さじ１
• 酒
  大さじ２
• 有塩バター
  20g
• 小ネギ・ポン酢
  お好みで

作り方

• 1

  鶏もも肉は一口大にカットしてポリ袋に入れ塩胡椒とA 塩胡椒少々、醤油大さじ１を揉み込む。人参は細切り、舞茸はほぐしておく。

  
• 2

  アルミホイルを2枚広げ、半量ずつ人参をひいて、鶏もも肉、舞茸を乗せる。酒を大さじ1ずつ回しかけ、有塩バターも半量ずつ（10g）のせて包む。

  
• 3

  フライパンに並べて水を大さじ3〜4加え、蓋をして弱火で15〜20分ほど蒸し焼きする。お肉に火が通れば短くてもok。 器に乗せ、小ネギ・ポン酢をお好みでかけてお召し上がりください。

  

ポイント

各工程に記載しました。

作ってみた！

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