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【おつまみ】トースターで簡単!!マッシュルームのアヒージョ

  • 2014.10.03

  • 120021
    【おつまみ】トースターで簡単!!マッシュルームのアヒージョ
    【おつまみ】トースターで簡単!!マッシュルームのアヒージョ

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    人気のスペイン料理、オリーブオイル煮の「アヒージョ」。トースターに入れるだけの簡単レシピです。

    材料(2人分)

    6~8個
    1片
    1本
    100cc
    小さじ1/4
    少々
    4g

    作り方

    下準備

    ・マッシュルームは大きければ縦半分に切る。
    ・にんにくは芯を除いてみじん切り。
    ・鷹の爪は半分にちぎり中の種を除く。
    ・パセリは葉をみじん切りにする。

    1

    耐熱容器ににんにくのみじん切り、鷹の爪、EXVオリーブ油を入れてオーブントースターで3~4分加熱する。

    2

    にんにくの周りからプチプチと小さな泡が出てきたら、マッシュルームを加えて3分ほど加熱して火を通す。

    3

    塩、黒コショウを振って、パセリを散らす。

    ポイント

    ※耐熱容器は深めのものを。マッシュルームがオリーブ油に浸かるようにしてください。
    ※しいたけや他のきのこ類でも。
    ※本場風に楊枝で刺して召し上がっても。
    パンが止まらないおいしさです。
    ※オーブンで作る際は230℃(予熱あり)で。

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