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【おつまみ】トースターで簡単!!マッシュルームのアヒージョ

10

2014.10.03

分類

調理時間: 10分

ID120021

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

人気のスペイン料理、オリーブオイル煮の「アヒージョ」。トースターに入れるだけの簡単レシピです。

時短 おもてなし 記念日 マッシュルーム 世界各国の料理
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材料(2人分)
マッシュルーム 6~8個
にんにく 1片
鷹の爪 1本
EXVオリーブ油 100cc
小さじ1/4
黒コショウ 少々
パセリ 4g
作り方
Point!
※耐熱容器は深めのものを。マッシュルームがオリーブ油に浸かるようにしてください。 ※しいたけや他のきのこ類でも。 ※本場風に楊枝で刺して召し上がっても。 パンが止まらないおいしさです。 ※オーブンで作る際は230℃(予熱あり)で。
  1. ・マッシュルームは大きければ縦半分に切る。
    ・にんにくは芯を除いてみじん切り。
    ・鷹の爪は半分にちぎり中の種を除く。
    ・パセリは葉をみじん切りにする。
  2. 耐熱容器ににんにくのみじん切り、鷹の爪、EXVオリーブ油を入れてオーブントースターで3~4分加熱する。
  3. にんにくの周りからプチプチと小さな泡が出てきたら、マッシュルームを加えて3分ほど加熱して火を通す。
  4. 塩、黒コショウを振って、パセリを散らす。
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