副菜
【おつまみ】トースターで簡単！！マッシュルームのアヒージョ
投稿日2014/10/03
更新日2014/10/03
調理時間10分
人気のスペイン料理、オリーブオイル煮の「アヒージョ」。トースターに入れるだけの簡単レシピです。
材料2人分（2人分）
- マッシュルーム6～8個
- にんにく1片
- 鷹の爪1本
- EXVオリーブ油100ml
- 塩小さじ1/4
- 黒コショウ少々
- パセリ4g
作り方
ポイント
※耐熱容器は深めのものを。マッシュルームがオリーブ油に浸かるようにしてください。 ※しいたけや他のきのこ類でも。 ※本場風に楊枝で刺して召し上がっても。 パンが止まらないおいしさです。 ※オーブンで作る際は230℃（予熱あり）で。
- 準
・マッシュルームは大きければ縦半分に切る。 ・にんにくは芯を除いてみじん切り。 ・鷹の爪は半分にちぎり、中の種を除く。 ・パセリは葉をみじん切りにする。
- 1
耐熱容器ににんにくのみじん切り、鷹の爪、EXVオリーブ油を入れてオーブントースターで3～4分加熱する。
- 2
にんにくの周りからプチプチと小さな泡が出てきたら、マッシュルームを加えて3分ほど加熱して火を通す。
- 3
塩、黒コショウを振って、パセリを散らす。
レシピID
120021
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+