【おつまみ】トースターで簡単!!マッシュルームのアヒージョ

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ホームパーティレシピコンテスト

2014.10.03

分類

調理時間: 10分

ID 120021

神田えり子

私と家族と食卓と〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

人気のスペイン料理、オリーブオイル煮の「アヒージョ」。トースターに入れるだけの簡単レシピです。

    材料

    (2人分)
    マッシュルーム 6~8個
    にんにく 1片
    鷹の爪 1本
    EXVオリーブ油 100cc
    小さじ1/4
    黒コショウ 少々
    パセリ 4g

    作り方

    ポイント

    ※耐熱容器は深めのものを。マッシュルームがオリーブ油に浸かるようにしてください。
    ※しいたけや他のきのこ類でも。
    ※本場風に楊枝で刺して召し上がっても。
    パンが止まらないおいしさです。
    ※オーブンで作る際は230℃(予熱あり)で。
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    1. ・マッシュルームは大きければ縦半分に切る。
      ・にんにくは芯を除いてみじん切り。
      ・鷹の爪は半分にちぎり中の種を除く。
      ・パセリは葉をみじん切りにする。
    2. 耐熱容器ににんにくのみじん切り、鷹の爪、EXVオリーブ油を入れてオーブントースターで3~4分加熱する。
    3. にんにくの周りからプチプチと小さな泡が出てきたら、マッシュルームを加えて3分ほど加熱して火を通す。
    4. 塩、黒コショウを振って、パセリを散らす。
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