罪滅ぼしのおからクッキー

30

2014.11.01

分類

調理時間: 30分(焼き時間含む)

ID 120904

神田えり子

私と家族と食卓と

甘いものが食べたいけれど、食事もたくさん摂ったし・・・ダイエット中だし・・・
という方に。
食物繊維が豊富なおからを使ったヘルシーなクッキーで清算しましょう(笑)

    材料

    (直径2cmくらいのもの16~20個分)
    バター(無塩) 30g
    きび砂糖 30g
    おから(生) 50g
    薄力粉 50g
    黒いりごま 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ※手で整えるときにも生地が馴染むので③で混ぜすぎないようにするのがPOINT!!
    ※焼き温度はオーブンによって強ければ10度くらい下げてください。
    ※中はしっとりとした仕上がりです。
    1. ・バターは室温に戻しておく。
      ・オーブンの予熱を190℃に上げる。
    2. ボウルにバターを入れてゴムべらで練り、きび砂糖も加えて混ぜる。
    3. おからを加えて練り、薄力粉をふるい入れたら切り混ぜる。
    4. 粉っぽさが残るくらいのところで黒いりごまを加え、ざっくりと混ぜる。
      混ぜ過ぎないように!!
    5. 直径2cm、厚さ1cmの円柱に手でととのえ、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
    6. 190℃のオーブンで15~17分焼く。裏面が色着いていればOK。取り出して天板のまま冷ます。
    76 396

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