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罪滅ぼしのおからクッキー

  • 2014.11.01

  • 120904
    罪滅ぼしのおからクッキー
    罪滅ぼしのおからクッキー

    コメント

    甘いものが食べたいけれど、食事もたくさん摂ったし・・・ダイエット中だし・・・
    という方に。
    食物繊維が豊富なおからを使ったヘルシーなクッキーで清算しましょう(笑)

    材料(直径2cmくらいのもの16~20個分)

    30g
    30g
    50g
    50g
    小さじ2

    作り方

    下準備

    ・バターは室温に戻しておく。
    ・オーブンの予熱を190℃に上げる。

    1

    ボウルにバターを入れてゴムべらで練り、きび砂糖も加えて混ぜる。

    2

    おからを加えて練り、薄力粉をふるい入れたら切り混ぜる。

    3

    粉っぽさが残るくらいのところで黒いりごまを加え、ざっくりと混ぜる。
    混ぜ過ぎないように!!

    4

    直径2cm、厚さ1cmの円柱に手でととのえ、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

    5

    190℃のオーブンで15~17分焼く。裏面が色着いていればOK。取り出して天板のまま冷ます。

    ポイント

    ※手で整えるときにも生地が馴染むので③で混ぜすぎないようにするのがPOINT!!
    ※焼き温度はオーブンによって強ければ10度くらい下げてください。
    ※中はしっとりとした仕上がりです。

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