作り方
下準備 |
・バターは室温に戻しておく。 ・オーブンの予熱を190℃に上げる。 |
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1 |
ボウルにバターを入れてゴムべらで練り、きび砂糖も加えて混ぜる。 | |
2 |
おからを加えて練り、薄力粉をふるい入れたら切り混ぜる。 | |
3 |
粉っぽさが残るくらいのところで黒いりごまを加え、ざっくりと混ぜる。 混ぜ過ぎないように！！ |
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4 |
直径２ｃｍ、厚さ１ｃｍの円柱に手でととのえ、クッキングシートを敷いた天板に並べる。 | |
5 |
190℃のオーブンで15～17分焼く。裏面が色着いていればOK。取り出して天板のまま冷ます。 |
ポイント
※手で整えるときにも生地が馴染むので③で混ぜすぎないようにするのがPOINT！！
※焼き温度はオーブンによって強ければ10度くらい下げてください。
※中はしっとりとした仕上がりです。
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