Name: あったかおいしい豆腐グラタン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 人分
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; 青ねぎ(小口切り) 2本分くらい; ピザ用チーズ 適量; ホワイトソース 300gくらい; だし 200cc; 合わせ味噌 小さじ2

2014.11.26

分類

調理時間： 15分（ホワイトソースを作る時間は除く）

ID 121661

神田えり子

ついついツマミになるレシピ

簡単でおいしい、冬にうれしいレシピです。

グラタン時短おもてなし牛乳豆腐シニア

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材料(２～４人分)

	絹ごし豆腐	1丁
	青ねぎ(小口切り)	2本分くらい
	ピザ用チーズ	適量
	ホワイトソース	300gくらい
	(ホワイトソースのレシピは別途掲載)
	だし	200cc
	合わせ味噌	小さじ2

作り方

Point!

※豆腐は水切りの必要はありません。
※ホワイトソースは市販のものでもOK。

・豆腐はペーパーで表面の水分をふき取り、四角く4等分に切る。
・青ネギは小口切りにする。
ホワイトソースにだしを３～４回に分けて加えてその都度よく混ぜ、合わせみそを入れてよく溶かす。
耐熱容器に豆腐を入れ①をかけ、青ネギの小口切りとピザ用チーズをちらし、トースターで焼き色が付くまで5分ほど焼く。
（予熱を入れた230度のオーブンで焼いてもOK）
ホワイトソースのレシピ
「レンチン！！ホワイトソース」
oceans-nadia.com/user/13780/recipe/121664
「お鍋で本格ホワイトソース」
oceans-nadia.com/user/13780/recipe/121667
他のおつまみレシピはこちらから・・・
「おつまみレシピ.jp」
http://www.otsumami-recipe.jp/