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あったかおいしい豆腐グラタン

15

2014.11.26

分類

調理時間: 15分(ホワイトソースを作る時間は除く)

ID121661

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

簡単でおいしい、冬にうれしいレシピです。

グラタン 時短 おもてなし 牛乳 豆腐 シニア
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材料(2~4人分)
絹ごし豆腐 1丁
青ねぎ(小口切り) 2本分くらい
ピザ用チーズ 適量
ホワイトソース 300gくらい
(ホワイトソースのレシピは別途掲載)
だし 200cc
合わせ味噌 小さじ2
作り方
Point!
※豆腐は水切りの必要はありません。 ※ホワイトソースは市販のものでもOK。
  1. ・豆腐はペーパーで表面の水分をふき取り、四角く4等分に切る。
    ・青ネギは小口切りにする。
  2. ホワイトソースにだしを3~4回に分けて加えてその都度よく混ぜ、合わせみそを入れてよく溶かす。
  3. 耐熱容器に豆腐を入れ①をかけ、青ネギの小口切りとピザ用チーズをちらし、トースターで焼き色が付くまで5分ほど焼く。
    (予熱を入れた230度のオーブンで焼いてもOK)
  4. ホワイトソースのレシピ
    「レンチン!!ホワイトソース」
    oceans-nadia.com/user/13780/recipe/121664
    「お鍋で本格ホワイトソース」
    oceans-nadia.com/user/13780/recipe/121667
  5. 他のおつまみレシピはこちらから・・・
    「おつまみレシピ.jp」
    http://www.otsumami-recipe.jp/
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