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お鍋で本格ホワイトソース

  • 2014.11.26

  • 121667
    お鍋で本格ホワイトソース
    お鍋で本格ホワイトソース

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    本格的なお鍋で作るホワイトソースです。冷凍保存もできます。

    材料(作りやすい分量)

    30g
    30g(約大さじ3)
    300cc
    あれば小さじ2
    小さじ1
    少々
    少々

    作り方

    1

    鍋にバターを入れ溶かす。火を止め、薄力粉をふるい入れて均一に混ぜる。

    2

    中火ににかけ、すくって流れるくらいまで2分程炒める。

    3

    牛乳を数回に分けて加え、その都度中~強火で、つながるまで加熱する。つやっとしたら出来上がり。

    4

    「レンチン!!ホワイトソース」もご参考に。
    oceans-nadia.com/user/13780/recipe/121664

    ポイント

    ※使うものによって牛乳の分量で濃度を変えてください。これはちょっと濃いぼてっとした仕上がりです。
    ※このくらいの濃度でクリームコロッケ、薄めてグラタンやホワイトシチューにも使えます。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー バター 牛乳

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