トースターで簡単！はんぺんのキッシュ

材料（直径5cmくらいのココット4～５個分）

• はんぺん
  1/2枚
• しめじ
  60g
• A
  バター
  5g程度
• A
  塩
  少々
• 卵
  2個
• B
  牛乳
  大さじ2
• B
  塩
  少々
• B
  白コショウ
  少々
• ピザ用チーズ
  適量
• パセリ(みじん切り、または乾燥)
  適量

作り方

• 下準備
  ・しめじは石づきを除いて小房に裂く。 耐熱容器に入れてAを加え、ラップをして電子レンジ６００W1分加熱する。

• 1

  ボウルに卵を割りいれてほぐし、Bを加えて混ぜる。

• 2

  耐熱容器にはんぺんを１．５ｃｍ角くらいにちぎって入れて、しめじも水気を切って加える。

• 3

  ②に①を注ぎ、ピザ用チーズを散らしてトースターで8～10分ふっくらして火が通るまで加熱する。

• 4

  パセリを散らして出来上がり。

ポイント

※野菜はゆがいたブロッコリーやほうれん草などお好みのもので。 ※マヨネーズをかけて焼いてもおいしいです。 ※オーブンで焼く時は予熱を入れた250℃で。 他のおつまみレシピは「おつまみレシピ.jp」で・・・http://www.otsumami-recipe.jp/

作ってみた！

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