副菜
香ばしお揚げと春菊のキムチドレッシングサラダ
投稿日2018/04/15
更新日2018/04/15
調理時間10分
カリッと香ばしく焼いた油揚げと春菊を、キムチのドレッシングでいただきます
材料2人分
- 油揚げ１枚
- 春菊８０ｇ
- 白菜キムチ５０ｇ
- A酢大さじ１
- A砂糖小さじ１／２前後
- A塩少々
- ごま油大さじ１
作り方
ポイント
※白菜キムチに合わせて砂糖は加減してください。
- 準
・春菊はかたい部分を覗き、7cm位に切る。
- 1
1cm幅に切った油揚げを、油は敷かずにフライパンでこんがり両面焼く。
- 2
白菜キムチは汁気を切って粗みじん切りにする。
- 3
ボウルに刻んだ白菜キムチ、A 酢大さじ１、砂糖小さじ１／２前後、塩少々を入れて混ぜ、最後にごま油を加え混ぜる。
- 4
器に春菊を入れ、その上に油揚げを載せる。③のドレッシングをかける。
レシピID
272166
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+