香ばしお揚げと春菊のキムチドレッシングサラダ

材料2人分

• 油揚げ
  １枚
• 春菊
  ８０ｇ
• 白菜キムチ
  ５０ｇ
• A
  酢
  大さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１／２前後
• A
  塩
  少々
• ごま油
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ・春菊はかたい部分を覗き、7cm位に切る。

• 1

  1cm幅に切った油揚げを、油は敷かずにフライパンでこんがり両面焼く。

  
• 2

  白菜キムチは汁気を切って粗みじん切りにする。

  
• 3

  ボウルに刻んだ白菜キムチ、A 酢大さじ１、砂糖小さじ１／２前後、塩少々を入れて混ぜ、最後にごま油を加え混ぜる。

  
• 4

  器に春菊を入れ、その上に油揚げを載せる。③のドレッシングをかける。

  

ポイント

※白菜キムチに合わせて砂糖は加減してください。

作ってみた！

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