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『筑前煮入りもち巾着』（おせちリメイク）

Name: 『筑前煮入りもち巾着』（おせちリメイク）
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: おせち料理
Ingredients: 筑前煮の残り 200g程度; 切り餅 2個; 油揚げ 3枚

15分

2021.12.19

分類副菜

調理時間： 15分

ID 428018

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

余りがちな筑前煮をお餅と一緒に油揚げに詰めて、フライパンで焼きます。
筑前煮の甘辛い味とお餅、こんがり香ばしい油揚げがよく合います。

材料

2人分(6個分)

	筑前煮の残り	200g程度
	切り餅	2個
	油揚げ	3枚

作り方

ポイント

参考）筑前煮の作り方・・・oceans-nadia.com/user/13780/recipe/427934

筑前煮の残りは1.5㎝角に切る。
切り餅は3等分に切る。
油揚げは横半分に切って、袋状にする。
中がくっついていたら、菜箸を油揚げの上に軽く押しながら転がして開く。
それでもくっついていたら指を入れて開く。
(2)に餅を1切れ入れたら、筑前煮の1/6量を入れる。
爪楊枝で口を縫うようにして留める。
同様に残りも作る。
フライパンに並べて中火にかけ、両面に焼き色を付ける。
蓋をして弱火で5〜6分焼く。
ひとつに竹串を刺してみて、餅がやわらかくなっていたら完成。

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