野菜のオーブンベイク

40分

157

2014.05.27

分類

調理時間： 40分

ID 115608

ナオミ

NOURISH CHIC シンプルごはん・シンプル生活

ただただシンプルにオーブンで焼いただけの野菜は、水分が飛んで旨みがギュッ!お好きな野菜でどうぞ♪

なすブランチヘルシーおもてなしアレルギー玉ねぎ野菜のおかず

材料

(5人分～)

	ズッキーニ	大1本
	玉ねぎ	中1個
	ナス	中2個
	アスパラ	4本
	さつまいも	小1本
	赤パプリカ	1個
	にんじん	小1本
	オリーブオイル	適量
	ハーブソルト	適量
	ブラックペッパー	適量
	ローズマリー枝	適量

作り方

ポイント

野菜の種類や量によって、焼き時間を調節して下さい。しっかりめの味付けで、おつまみにも♪

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野菜は、食べやすい大きさにカットする。
※火の通りにくいにんじん、さつまいも等の硬い野菜は、他の野菜より小さめに切ります。
ボールに切った野菜を入れ、オリーブオイルでコーティングするように混ぜたら、ハーブソルト、ブラックペッパーを入れ味付けする。
耐熱容器に入れ代え、200℃に熱したオーブンで25～30分、火が通るまで焼く。
ローズマリーを上に乗せ、更に1～2分焼いて香りが付いたら出来上がり。

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