野菜のオーブンベイク

40

2014.05.27

分類

調理時間: 40分

ID 115608

ナオミ

NOURISH CHIC シンプルごはん・シンプル生活

ただただシンプルにオーブンで焼いただけの野菜は、水分が飛んで旨みがギュッ!お好きな野菜でどうぞ♪

なす ブランチ ヘルシー おもてなし アレルギー 玉ねぎ 野菜のおかず

    材料

    (5人分~)
    ズッキーニ 大1本
    玉ねぎ 中1個
    ナス 中2個
    アスパラ 4本
    さつまいも 小1本
    赤パプリカ 1個
    にんじん 小1本
    オリーブオイル 適量
    ハーブソルト 適量
    ブラックペッパー 適量
    ローズマリー枝 適量

    作り方

    ポイント

    野菜の種類や量によって、焼き時間を調節して下さい。しっかりめの味付けで、おつまみにも♪
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 野菜は、食べやすい大きさにカットする。
      ※火の通りにくいにんじん、さつまいも等の硬い野菜は、他の野菜より小さめに切ります。
    2. ボールに切った野菜を入れ、オリーブオイルでコーティングするように混ぜたら、ハーブソルト、ブラックペッパーを入れ味付けする。
    3. 耐熱容器に入れ代え、200℃に熱したオーブンで25~30分、火が通るまで焼く。
    4. ローズマリーを上に乗せ、更に1~2分焼いて香りが付いたら出来上がり。
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