【豚ニラチャンプルー】ご飯が進む！簡単レシピ！

材料2人分

• 豚こま肉
  150g
• 木綿豆腐
  1丁
• ニラ
  1/2束
• 卵
  2個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2
• ごま油
  適量

作り方

• 下準備
  卵:溶き卵を作る。

• 1

  ニラは4.5cm幅に切る。

  
• 2

  木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。 耐熱皿にキッチンペーパーを引いて木綿豆腐をのせる。ラップをかけて600wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 3

  フライパンにごま油を引いて熱し、豚こま肉を中火で炒める。 火が通ったら、一旦取り出しておく。

  
• 4

  再度フライパンを熱し、ごま油を引いて木綿豆腐を焼く。 焼き色がつくまで焼く。

  
• 5

  フライパンに豚こま肉、ニラ、A 酒大さじ1、醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、和風だしの素小さじ1/2を入れて炒める。

  
• 6

  混ぜ合わせたら、溶き卵を入れて手早く混ぜ合わせる。

  

ポイント

こちらの調味料でゴーヤやピーマン等でお作りいただいても美味しいです。

作ってみた！

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