【ヘルシーおかず】ボリューム満点!油揚げの袋煮

30

2021.08.10

分類主菜

調理時間: 30分

ID 418993

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

じゅわっと甘めの煮汁が染み込んだ、油揚げの袋煮です。
具材に、ヘルシーな鶏ひき肉や白滝がたっぷり。
ボリューム満点なのに、1個あたり約120kcalと低カロリー。
ダイエット中の方にも、おすすめのおかずです。
温かくても、冷たく冷やしても美味しいですよ。

    材料

    (6個分)
    油揚げ(薄揚げタイプ) 3枚
    鶏ひき肉 100g
    白滝 80g
    うずら卵 6個
    いんげん 3本
    A
    だし汁 2カップ
    A
    みりん 大さじ2
    A
    しょうゆ 大さじ1.5
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    絹さや 適量
    にんじん 適量

    作り方

    ポイント

    中に入れる具材はお好みでどうぞ。
    油揚げは袋状に開きやすい、薄揚げタイプを使用してくださいね。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ①油揚げ(薄揚げタイプ)は半分に切って、袋状に開いておく。
      ②白滝は食べやすい長さに切る。
      ③いんげんは4等分の長さに切る。
      *油揚げ、白滝は下処理不要のものを使っています。
      必要に応じて、油抜きやあく抜きを行ってくださいね。
    2. 油揚げを袋状に開き、中に鶏ひき肉、白滝、うずら卵、いんげんを入れる。
      6個分入れたら、楊枝でとめる。
    3. 鍋にA

      だし汁 2カップ、みりん 大さじ2、しょうゆ 大さじ1.5、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1

      を入れ火にかける。
      沸騰したら1、型抜きしたにんじんを入れ、アルミホイルなどで落し蓋をし、弱めの中火で約15分煮る。
      煮汁が少なくなったら火を止める。
    4. 楊枝を取り、にんじんと一緒に器に盛り、お好みで茹でた絹さやを添える。
    2 243

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「煮もの 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは