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    ぽん酢風味の焼うどん

    • 投稿日2014/12/15

    • 更新日2014/12/15

    • 調理時間10

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    飲んだあとの〆にぴったりの、ちゃちゃっと作れるさっぱり焼うどんです。

    材料2人分

    • 冷凍うどん
      2玉
    • 長ねぎ
      2本
    • ツナ缶(80g)
      2缶
    • 自家製ぽん酢
      100ml
    • もみ海苔
      ふたつかみ
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    長ねぎをちょっとこんがりさせると、香ばしさが加わってグー。

    • 1

      長ねぎを斜めに薄くスライスする。冷凍うどんを茹でる。

    • 2

      フライパンに長ねぎを入れツナ缶を油ごとあけて火をつけ、中火で炒める。長ねぎがしんなりしたら冷凍うどんを加えてさっと炒める。

    • 3

      2にぽん酢を加えて全体に絡めるよう炒める。皿に盛り、もみのりと白ごまをあしらったら、できあがり。

    レシピID

    122260

    質問

    作ってみた!

    • ちな
      ちな

      2024/02/06 22:12

      人参を消費したくてネギを人参に置き換えて作りました。ポン酢とツナが合っていて美味しかったです!

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    金子文恵
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    金子文恵

    おひとりさま料理家。 ファッションデザイナー時代に友人をおうちごはんでもてなすという趣味が高じて、ファッションで人に喜んでもらうよりも料理を楽しんでもらいたい!と思うようになり、料理家に転身。 食べることは生きること、 ココロとカラダが喜ぶごはんを!をモットーに、 手軽にできるひとりごはん、みんなと食べるほめられレシピを提案します。 お酒がすすむ料理が得意な呑んべえ、札幌生まれの50代。 料理レシピ制作、メニュー開発、料理教室(ワークショップ形式)、ケータリング、出張料理 【著書】  ◆ニュー スタイル レシピ(主婦と生活社)  ◆なにしろ、親のごはんが気になるもので。(家の光協会)  ◆免疫力があがる「昆布水」レシピ(高橋書店) 【料理考案・作成】  ◆鎌田式健康手抜きごはん(集英社)

    「料理家」という働き方 Artist History