【豚バラとネギのカレー焼うどん】一度食べたらリピート確定♪
投稿日2024/12/02
更新日2024/12/02
調理時間10分
チルドうどんを使って簡単＆時短調理！ 忙しい日でもササッと作れるカレー焼うどん♪ カレー粉の香ばしさが食欲をそそり、満足感もたっぷり！豚バラの旨みと焼きネギの香りがたまらない♪ 香る和風だしが、またやみつきです。 一皿で主役級のメニューだから、ランチにも夕飯にもピッタリ！
材料2人分
- チルドうどん2袋
- 豚バラスライス肉100g
- 長ネギ1本
- サラダ油大さじ2
- 塩適量
- 粗挽き黒胡椒適量
- Aカレー粉小さじ1と1/2
- A醤油小さじ1
- A顆粒和風だし小さじ1
作り方
ポイント
冷凍うどんを使う場合は、レンジで温めてからご使用ください。その際、50ccの水は加えなくて大丈夫です。
- 準
・長ネギをななめ切りにする。 ・豚バラスライス肉をひと口大に切る。
- 1
中火で温めたフライパンに大さじ1のサラダ油を入れて豚バラスライス肉を炒める。火が通ったら長ネギを加えて、塩をふり炒め合わせる。長ネギに焼き色が付いてきたら、一度取り出す。
- 2
同じフライパンを中火で温めて、大さじ1のサラダ油を入れてチルドうどんを加える。50ccの水を回しかけて、ほぐして炒めていく。
- 3
水分がとび、うどんにうっすら焼き色がついてきたら1を戻し入れて炒め合わせる。A カレー粉小さじ1と1/2、醤油小さじ1、顆粒和風だし小さじ1を加えて炒めて、全体に味が馴染んだら皿に盛り付けて粗挽き黒胡椒をかける。
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ゆうき
料理インスタグラマー・レシピブロガー
家での晩酌を楽しむ、一児の母です。 飲ん兵衛心をくすぐるレシピを発信しています。 ✏︎Instagram : yuukitohikari フォロワー 15.2万人(2024.07) ✏︎Amebaブログ : ゆうき酒場 フォロワー 9.6万人(2024.07) 晩酌が日課の私は、 おつまみを作ってゆっくりお酒を飲む時間が 至福です♪ そのなかで、たくさんのレシピが生まれ、 Instagramやブログで発信していますが、 作ってくれた方からの 「おいしいかった!」「家族が喜んでくれた!」 などの、嬉しいお声が活力になっています。 家族の笑顔は、母にとって幸せそのもの♪ たくさんのおいしい笑顔がありますように。 おいしくて幸せな気持ちになる。 そんなレシピをお裾分け♪
