主食
だし醤油焼きうどん
10分
- エネルギー680kcal
- 炭水化物86.5g
- 脂質28.2g
- たんぱく質25.5g
- 糖質82.3g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
だしが効いて豚肉と野菜の旨味が、もちもちのうどんとマッチしてさっぱりといたたけますよ。
材料1人分
- 豚バラこま切れ肉100g
- キャベツ2枚(約100g)
- 玉ねぎ1/4個(約40g)
- ゆでうどん1玉
- サラダ油大さじ1/2
- かつお節少量
- 青海苔少量
- A白だし大さじ1/2
- A醤油・みりん各大さじ1
作り方
- 1
キャベツは洗って細切り、玉ねぎは洗って薄切りにする。A 白だし大さじ1/2、醤油・みりん各大さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
ゆでうどんの袋に少し穴を開け、600wで1分レンジで加熱する。
- 3
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 豚バラこま切れ肉を広げるようにして並べ、 焼き色がつくまで焼く。
- 4
豚バラこま切れ肉に焼き色がついたら裏返して焼き、 玉ねぎとゆでうどんを加え、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 5
玉ねぎがしんなりしたらキャベツを加え、 キャベツがしんなりするまで炒めA 白だし大さじ1/2、醤油・みりん各大さじ1を加え全体になじませる。
- 6
器に盛り付け、かつお節と青海苔をかける。
ポイント
・豚バラこま切れ肉は、豚バラ薄切り肉でも代用可能ですが、その場合サラダ油を小さじ1にして下さいね。 ・具材はあまり触らないで、焼く感じで、時々触る程度にして下さいね。
レシピID：471685
更新日：2023/11/14
投稿日：2023/11/14
作ってみた！
Natsuko2026/06/05 18:11
ここ数日ずっと食べてます笑 豚モモ肉に変更しても豚こまの量を少しだけにしてもお肉なしで野菜だけにしても美味しいです😋💕次は舞茸入れるつもりです♪🍄 １人分サッと作れて嬉しいです🙌✨ GPTによる栄養計算をメモ📝 ・脂質28.2g→18g ・塩分3.2g→2.6g ※豚モモ肉焼肉用に変更した場合 ※醤油は「キッコーマン減塩醤油」を使用
りぃママ2026/03/21 12:32
久々に作ってみましたが、やっぱり美味しいです😊具材もしっかりめの量なので、これだけでお腹いっぱいです✨
かよ2025/12/23 13:40
最近焼きうどんにはまり、もう４回くらいリピしてますっ！上手いですっ！
すみれ2025/10/04 12:35
糖質オフ麺使用しました。 ブロッコリースプラウトを添えました。 お昼ご飯にちょうど良いです！
saki2025/02/26 20:09
いつもは市販の追いがつおつゆを使っているのですが身体に良くないと知り、それに似た味付けが出来ないか探していたときにこちらのレシピを知りました。味付けも濃すぎず薄すぎず、とても美味しかったです。これからもこの味付けで作ります。
