アスパラベーコンのバタチー焼きうどん！ 濃厚リッチ♪

1. 冷凍うどんは表記通りにレンジで加熱して解凍しておく。 2. アスパラは根本1cmを切り落とし、4〜5等分に斜め切りにする。 3. 厚切りベーコンは1cm幅に切る。

卵をココット皿に割り入れ、大さじ1の水を加える。箸で黄身を1回つついたら、ふんわりとラップをかけて、レンジで40秒加熱する(500W)。白身が固まっていなければ、10秒ずつ追加で加熱する。すくいアミに乗せて水気を切る。同じものを、もう一つ作る。

中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、厚切りベーコンを炒める。ベーコンに少し焼き色が付いてきたら、アスパラを加えてさらに炒める。

ベーコンとアスパラに焼き色が付いたら、フライパンの一部に寄せ、空いたところにうどんを入れる。A 顆粒コンソメ小さじ1、有塩バター10gを加えて炒め合わせ、塩で味を整える。

皿に盛り付け、1の卵を乗せてB 粉チーズ大さじ1、粗挽き黒胡椒適量をふりかける。