材料を入れるだけ❗️絶品【チキンとひよこ豆のカレーピラフ】

材料4人分

• 米
  2合
• A
  鶏もも肉
  100g
• A
  S&B カレー粉スティック
  1本(2g)
• A
  塩
  小さじ1
• B
  ひよこ豆（ドライパック）
  100g
• B
  プチトマト
  5個(80g)
• B
  フライドオニオン
  10g
• B
  にんにく
  1/2片
• B
  しょうが
  1かけ
• バター
  10g
• パクチー
  お好みで
• レモン
  お好みで

作り方

• 下準備
  米を研ぎ、水に30分ほど浸ける。 鶏もも肉は1cm角に切る。 A 鶏もも肉100g、S&B カレー粉スティック1本(2g)、塩小さじ1をビニール袋に入れ、よく揉み込み30分ほどマリネする。 プチトマトは4等分に切る。 昆布水→昆布4gを水400mlの水にひと晩漬ける。 　　　　 使い切ったら、再度400mlの水を注ぎもう1度 　　　　 昆布水を作ることができる。 　　　　 冷蔵庫で4〜5日保存可能。

• 1

  米をザルにあげ、しっかりと水気を切る。 炊飯器に米とA 鶏もも肉100g、S&B カレー粉スティック1本(2g)、塩小さじ1B ひよこ豆（ドライパック）100g、プチトマト5個(80g)、フライドオニオン10g、にんにく1/2片、しょうが1かけを入れ、昆布水または水を2のメモリまで注ぎ、炊飯スイッチを入れる。

  
• 2

  炊き上がったらバターを加え、ひよこ豆を潰さないように混ぜる。 器に盛り、パクチーとレモンを添える。

  

ポイント

鶏もも肉に塩とカレー粉をもみ込んでマリネすると、炊いた後も鶏肉にしっかりと味が残っておいしく食べられます。 米はあらかじめ浸水すると、芯までふっくらと炊き上がります。 S&B カレースティックを使えば、計量の手間が省けて手軽に作れます。 #エスビー食品タイアップ

作ってみた！

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