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    汁物

    ミートボールのトマトシチュー

    • 投稿日2019/02/08

    • 更新日2019/02/08

    • 調理時間40

    お気に入り

    396

    具だくさんトマトシチュー。お野菜もたっぷり入っているので、野菜嫌いなお子様にも。

    材料2人分

    • A
      合い挽き肉
      150g
    • A
      玉ねぎ
      1/4個
    • A
      小1個
    • A
      パン粉-乾燥
      30g
    • A
      牛乳
      大さじ1
    • A
      小さじ1
    • しめじ
      100g
    • じゃがいも
      1個
    • ブロッコリー
      1/2房
    • セロリ
      1本
    • 人参
      40g
    • 玉ねぎ
      100g
    • ホールトマト缶
      1缶
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1
    • B
      砂糖
      大さじ2
    • B
      ウスターソース
      大さじ1
    • 200ml
    • 小さじ2

    作り方

    ポイント

    甘めのトマトシチューなので、砂糖の量は調整してみてくださいね。

    • 1

      玉ねぎはみじん切り、セロリ、人参は粗みじん切り、しめじは石づきを取る。じゃがいもは一口大、ブロッコリーは小房に分けておく。

    • 2

      ボウルにA 合い挽き肉150g、玉ねぎ1/4個、卵小1個、パン粉-乾燥30g、牛乳大さじ1、塩小さじ1を入れ、粘り気が出るまで捏ね、一口大のボール状に丸める。冷蔵庫で冷やしておく。

      工程写真
    • 3

      鍋に油をひき、玉ねぎ、セロリ、人参を入れ、しんなりするまで炒める。

      工程写真
    • 4

      ホールトマト缶を入れ木べらで潰しながら入れ、さらにしめじ、じゃがいも、水、顆粒コンソメ、B 砂糖大さじ2、ウスターソース大さじ1を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る

      工程写真
    • 5

      ②も入れ、時々混ぜながら、蓋をして弱火で10分ほど煮る。

      工程写真
    • 6

      最後にブロッコリーも加え、ブロッコリーが青々とするまで煮る。

    レシピID

    372087

    質問

    作ってみた!

    • ジュリエル
      ジュリエル

      2019/02/09 11:52

      こんにちは(^ ^) レシピ教えて頂き有難うございました! 子供達が喜ぶ様なメニューなので頑張って作ってみます(^-^) 失礼します!

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