ミートボールのトマトシチュー

40

2019.02.08

分類主菜

調理時間: 40分

ID 372087

西村三千美

男性に喜ばれる♪野菜多めのおうちご飯♡

具だくさんトマトシチュー。お野菜もたっぷり入っているので、野菜嫌いなお子様にも。

    材料

    2人分
    A
    合い挽き肉 150g
    A
    玉ねぎ 1/4個
    A
    小1個
    A
    パン粉-乾燥 30g
    A
    牛乳 大さじ1
    A
    小さじ1
    しめじ 100g
    じゃがいも 1個
    ブロッコリー 1/2房
    セロリ 1本
    人参 40g
    玉ねぎ 100g
    ホールトマト缶 1缶
    顆粒コンソメ 小さじ1
    B
    砂糖 大さじ2
    B
    ウスターソース 大さじ1
    200ml
    小さじ2

    作り方

    ポイント

    甘めのトマトシチューなので、砂糖の量は調整してみてくださいね。
    1. 玉ねぎはみじん切り、セロリ、人参は粗みじん切り、しめじは石づきを取る。じゃがいもは一口大、ブロッコリーは小房に分けておく。
    2. ボウルにA

      合い挽き肉 150g、玉ねぎ 1/4個、卵 小1個、パン粉-乾燥 30g、牛乳 大さじ1、塩 小さじ1

      を入れ、粘り気が出るまで捏ね、一口大のボール状に丸める。冷蔵庫で冷やしておく。
    3. 鍋に油をひき、玉ねぎ、セロリ、人参を入れ、しんなりするまで炒める。
    4. ホールトマト缶を入れ木べらで潰しながら入れ、さらにしめじ、じゃがいも、水、顆粒コンソメ、B

      砂糖 大さじ2、ウスターソース 大さじ1

      を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る
    5. ②も入れ、時々混ぜながら、蓋をして弱火で10分ほど煮る。
    6. 最後にブロッコリーも加え、ブロッコリーが青々とするまで煮る。
    29 329

    コメント・感想 Comment

    ジュリエル さん
    2019.02.09 11:52

    こんにちは(^ ^) レシピ教えて頂き有難うございました! 子供達が喜ぶ様なメニューなので頑張って作ってみます(^-^) 失礼します!

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