主菜

子どもがやみつき！【サバカレー竜田】

Name: 子どもがやみつき！【サバカレー竜田】
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 骨取りサバ 2枚; 片栗粉 大さじ４; 油 大さじ３; 酒 小さじ２; しょうゆ 小さじ２; カレー粉 小さじ１／２; おろしにんにく 小さじ１／２; おろし生姜 小さじ１／２

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15分

エネルギー347kcal
炭水化物13.1g
脂質22.1g
たんぱく質18.2g
糖質12.8g
食塩相当量0.9g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

🐟子どもが魚をなかなか食べてくれない… ⁡ そんな時にぜひ作ってほしいのが、このサバのカレー竜田✨ ⁡ カレー粉を加えることで、魚のくさみがやわらぎ、子どもが食べやすい味付けに😊🫶🏻 ⁡ 「魚イヤ！」と言っていた子も、自分からパクパク食べてくれる！なんてことも🤭♪ ⁡ 少ない油で揚げ焼きでOKだから、後片付けもラク！しかも魚はお肉より火が通るのが早いので、忙しい日でもサッと作れるのが嬉しいポイント🧡 ⁡ 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりです.ᐟ.ᐟ🍱

材料3人分

骨取りサバ
2枚
片栗粉
大さじ４
油
大さじ３
A
酒
小さじ２
A
しょうゆ
小さじ２
A
カレー粉
小さじ１／２
A
おろしにんにく
小さじ１／２
A
おろし生姜
小さじ１／２

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
骨取りサバは食べやすい大きさに切り、ポリ袋に入れる。
2
A 酒小さじ２、しょうゆ小さじ２、カレー粉小さじ１／２、おろしにんにく小さじ１／２、おろし生姜小さじ１／２の調味料を加え、全体によく揉み込む
3
別のポリ袋に片栗粉を入れ、②のさばを加えて全体にまぶす。 ※表面が白っぽくなるくらいしっかりまぶすと、サクッと仕上がります。
4
フライパンに油を熱し、サバを皮目から並べて焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、反対側も焼く。中まで火が通ったら完成！

ポイント

⚫︎カレー粉を加えることで魚の臭みがやわらぎ、子どもも食べやすい味になります！ ⚫︎片栗粉は表面が白っぽくなるくらいまでしっかりまぶすと、サクッと揚がります！ ⚫︎少ない油で揚げ焼きOK！さばは火の通りが早いので、忙しい日にも作りやすい一品です☺️ ⚫︎鮭やたらなど、ほかの魚でもおいしく作れます。お好みの魚でぜひ試してみてください🫶🏻 ⚫︎冷凍の骨取りサバを使用する際は半解凍にすると切りやすいです！