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混ぜない、刻まない★挽肉のままハンバーグ

10

2014.05.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID115163

ゆーりん

1コインのB級ごはん

挽肉をそのままフライパンへGO!
焼きながら塩コショウ、最後に卵をポンと落として焼きつける。
そんなハンバーグがあってもいいですよね^^

ハンバーグ 鶏ひき肉 ブランチ 豚ひき肉 アウトドア 合いびき肉 時短 アイデア料理
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材料2人分
挽肉(豚挽肉or合挽き肉) 200g
2個
★塩コショウ 少々
作り方
Point!
焼いていると真中が膨らんでくるので、形成時に真ん中をくぼませることで、卵がいい具合についてなじみます。
  1. 挽肉を2等分してフライパンにのせ、軽く円状に形を調えます。
    この時、真ん中はくぼませます。
    表面に塩コショウをふります。
  2. 中火で2分ほど加熱し、裏返して塩コショウしたら更に2分ほど焼きます。
    あいている場所に卵を割り落とし、くぼみを作った面が卵とくっつくようにのせて卵が固まるまで30秒程加熱します。
  3. お皿に盛り付け、好みでケチャップなどをかけていただきます。
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