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混ぜない、刻まない★挽肉のままハンバーグ

  • 2014.05.02

  • 115163
  • 主菜
    混ぜない、刻まない★挽肉のままハンバーグ
    混ぜない、刻まない★挽肉のままハンバーグ混ぜない、刻まない★挽肉のままハンバーグ

    コメント

    挽肉をそのままフライパンへGO!
    焼きながら塩コショウ、最後に卵をポンと落として焼きつける。
    そんなハンバーグがあってもいいですよね^^

    材料2人分

    200g
    2個
    少々

    作り方

    1

    挽肉を2等分してフライパンにのせ、軽く円状に形を調えます。
    この時、真ん中はくぼませます。
    表面に塩コショウをふります。

    2

    中火で2分ほど加熱し、裏返して塩コショウしたら更に2分ほど焼きます。
    あいている場所に卵を割り落とし、くぼみを作った面が卵とくっつくようにのせて卵が固まるまで30秒程加熱します。

    3

    お皿に盛り付け、好みでケチャップなどをかけていただきます。

    ポイント

    焼いていると真中が膨らんでくるので、形成時に真ん中をくぼませることで、卵がいい具合についてなじみます。

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