混ぜない、刻まない★挽肉のままハンバーグ

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2014.05.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID 115163

ゆーりん

1コインのB級ごはん

挽肉をそのままフライパンへGO!
焼きながら塩コショウ、最後に卵をポンと落として焼きつける。
そんなハンバーグがあってもいいですよね^^

    材料

    2人分
    挽肉(豚挽肉or合挽き肉) 200g
    2個
    ★塩コショウ 少々

    作り方

    ポイント

    焼いていると真中が膨らんでくるので、形成時に真ん中をくぼませることで、卵がいい具合についてなじみます。
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    1. 挽肉を2等分してフライパンにのせ、軽く円状に形を調えます。
      この時、真ん中はくぼませます。
      表面に塩コショウをふります。
    2. 中火で2分ほど加熱し、裏返して塩コショウしたら更に2分ほど焼きます。
      あいている場所に卵を割り落とし、くぼみを作った面が卵とくっつくようにのせて卵が固まるまで30秒程加熱します。
    3. お皿に盛り付け、好みでケチャップなどをかけていただきます。
    125 47

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