パルミジャーノ・チーズが隠し味★ゴーヤチャンプル

ゴーヤを２等分に切り、中の種とワタをスプーンでくりぬき５mm幅に切ります。 人参は細切りにします。

熱したフライパンにツナ缶のオイルを入れ、ゴーヤと人参を炒めます。

豆腐とツナを加えます。

続いて卵を割入れ、白身が半分ほど固まったら全体を混ぜます。

醤油を加えて味付けします。

盛り付け、削り節をかけます。