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パルミジャーノ・チーズが隠し味★ゴーヤチャンプル

5

2014.07.14

分類

調理時間: 5分

ID117540

ゆーりん

1コインのB級ごはん

ゴーヤチャンプルにツナとチーズを加えて味にアクセントをつけました。
ツナ缶オイルで炒めることで旨みが全体に馴染んだ1品です。

パルミジャーノ ツナ 豆腐 世界各国の料理 ヘルシー ゴーヤー 時短 シニア

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材料(2人分)
ゴーヤ 小1本
1個
豆腐 1/2丁
ツナ缶 1/2缶
人参 少量
パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ 20g
★醤油 小さじ2
削り節 少量
作り方
Point!
ツナ缶のオイルの旨みを使って炒めます。
  1. ゴーヤを2等分に切り、中の種とワタをスプーンでくりぬき5mm幅に切ります。
    人参は細切りにします。
  2. 熱したフライパンにツナ缶のオイルを入れ、ゴーヤと人参を炒めます。
  3. 豆腐とツナを加えます。
  4. 続いて卵を割入れ、白身が半分ほど固まったら全体を混ぜます。
  5. 醤油を加えて味付けします。
  6. 盛り付け、削り節をかけます。
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